Depois de 25 anos a criar uma nova linguagem continuava-se a perguntar: o que é a cozinha? o que é um restaurante?
Foi este o pensamento que levou à criação da Fundação El Bulli e que dá inicio a uma exposição patente no Palau Robert em Barcelona. Até dia 27 de Julho é possível conhecer o projecto da Fundação que nasce do restaurante El Bulli.
E porque o segredo está num projecto inovador e transparente vindo de uma mente brilhante do mundo da cozinha actual:
