A peso

Comprar alimentos secos a peso volta a entrar nos hábitos. 

Com o desenvolvimento e proliferação de lojas "a peso", esta prática volta a ser comum devido a uma oferta de qualidade cada vez mais variada (cereais, leguminosas, cafés, chás, especiarias, arrozes, massas e muito mais) a preços convidativos.

Em Barcelona o número de lojas tem vindo a crescer e comprar a peso voltou a estar na moda. Algumas mantêm-se como antigamente, com os produtos armazenados em sacos ou frascos enquanto outras apostam em designs mais modernos, algumas em modelo self-service, apostando a maioria numa grande oferta de produtos biológicos e locais, aos quais damos cada vez mais importância.

Al Gra (Sant Cristòfol, 17)

Graneria Sala (Travessera de Gràcia, 137)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Granel (Calle Puigmartí, 11)

Há hábitos aos quais é bom voltar e este é um deles, pois para além da utilidade destas lojas promove-se uma compra mais responsável e sustentável, onde a venda pode ser mais personalizada.

Biológico em Lisboa

Segundo a Agrobio - Associação Portuguesa de Agricultura Biológica - existem 12 razões para preferir o biológico: valor nutritivo, sabor, saúde, solo fértil, água pura, biodiversidade, certificação, mundo rural, dignidade do agricultor, educação, emprego e futuro. 

Acredito em todos estes valores e por todas as razões acredito principalmente que os produtos biológicos poderão ser um futuro a preservar pela sua inovação aliada ao respeito pela natureza, biodiversidade e sazonalidade.

Infelizmente têm ainda um alcance dificultado em muitos locais do país apesar do aumento da preocupação com estas questões tanto a nível ambiental como de saúde.

Contrariamente, em Lisboa existe já uma oferta considerável de locais onde poderão ser adquiridos.

É de referir dois importantes supermercados totalmente biológicos, o Brio e Miosótis, ambos apresentando todo o tipo de produtos desde os frescos aos secos. Gosto sempre de visitar a Miosótis e descobrir produtos interessantes, saborosos e de elevado valor nutricional adequados a experiências culinárias.

Rebentos Cress Roxa - Miosótis

Também no Mercado da Ribeira existe a possibilidade de adquirir biológico com a loja da Herdade do Freixo do Meio aí localizada onde se podem encontrar produtos produzidos na Herdade.

Selecção de vegetais - Brio e Herdade do Freixo do Meio

O Mercado do Principe Real é talvez o mais importante ponto de encontro biológico de toda a região. Realiza-se aos Sábados das 8h às 14h e tem uma elevada afluência tanto de clientes como produtores. 
Também o Mercado Agrobio realizado no Campo Pequeno todos os Sábados das 9h às 14h.

 

Existem muitos outros locais em Lisboa onde se poderão encontrar produtos biológicos. Apenas referi aqueles que visitei.

Encontro de Outono

Foi na véspera do dia de S. Martinho que se realizou na Herdade do Freixo do Meio (HFM) no Alentejo, o 2º Encontro do Outono. Aproveitando o verão de S.Martinho, foi um dia óptimo para todas as actividades programadas.

O dia começou com "O Mundo dos Cogumelos no Montado" com Alfredo Cunhal Sendim e desenrolou-se com a colheita de cogumelos que possibilitou uma caminhada exploratória pela Herdade, terminando com a exposição e análise das espécies colhidas.

O almoço, um fantástico cozido biológico seguido de um café de bolota, possibilitou o merecido descanso e convívio.

Na parte da tarde, para além da visita à feira de produtos biológicos e locais houve ainda tempo para conhecer o método de Agricultura Biointensiva que a HFM está a desenvolver para aproveitamento de solos sobrecarregados em tempos passados por métodos de agricultura intensiva.

A organização está de parabéns, pois mesmo com mais de 800 pessoas na Herdade tudo correu na perfeição. Para além disso foi uma óptima iniciativa para conhecer a HFM e alguns dos seus projectos, bem como a utilização sustentável dos recursos disponíveis.

Herdade do Freixo do Meio
7050-704 Foros de Vale Figueira