Segundo a Agrobio - Associação Portuguesa de Agricultura Biológica - existem 12 razões para preferir o biológico: valor nutritivo, sabor, saúde, solo fértil, água pura, biodiversidade, certificação, mundo rural, dignidade do agricultor, educação, emprego e futuro.
Acredito em todos estes valores e por todas as razões acredito principalmente que os produtos biológicos poderão ser um futuro a preservar pela sua inovação aliada ao respeito pela natureza, biodiversidade e sazonalidade.
Infelizmente têm ainda um alcance dificultado em muitos locais do país apesar do aumento da preocupação com estas questões tanto a nível ambiental como de saúde.
Contrariamente, em Lisboa existe já uma oferta considerável de locais onde poderão ser adquiridos.
É de referir dois importantes supermercados totalmente biológicos, o Brio e Miosótis, ambos apresentando todo o tipo de produtos desde os frescos aos secos. Gosto sempre de visitar a Miosótis e descobrir produtos interessantes, saborosos e de elevado valor nutricional adequados a experiências culinárias.
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| Rebentos Cress Roxa - Miosótis |
Também no Mercado da Ribeira existe a possibilidade de adquirir biológico com a loja da Herdade do Freixo do Meio aí localizada onde se podem encontrar produtos produzidos na Herdade.
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| Selecção de vegetais - Brio e Herdade do Freixo do Meio |
O Mercado do Principe Real é talvez o mais importante ponto de encontro biológico de toda a região. Realiza-se aos Sábados das 8h às 14h e tem uma elevada afluência tanto de clientes como produtores.
Também o Mercado Agrobio realizado no Campo Pequeno todos os Sábados das 9h às 14h.
Existem muitos outros locais em Lisboa onde se poderão encontrar produtos biológicos. Apenas referi aqueles que visitei.
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