Nem sempre com cores escuras e tristonhas nos cumprimenta o Inverno.
Inicia-se hoje a estação mais fria do ano, este ano num bonito dia de sol que revela o colorido nas árvores de espécies como o medronheiro, uma planta nativa da região mediterrânea e da Europa Ocidental. Com elevada concentração em serras, foi na Serra da Estrela que esta árvore proporcionou um verdadeiro vislumbre de cores ao olhar.
Colhidos no final do Outono e princípios do Inverno, o medronho, com utilização mais conhecida em licores e aguardentes, é um fruto de doçura moderada que pode ter outro tipo de utilização na cozinha.
Foi uma surpresa a sua excelente conjugação com o chocolate negro como recheio de bombons.
Inicia-se hoje a estação mais fria do ano, este ano num bonito dia de sol que revela o colorido nas árvores de espécies como o medronheiro, uma planta nativa da região mediterrânea e da Europa Ocidental. Com elevada concentração em serras, foi na Serra da Estrela que esta árvore proporcionou um verdadeiro vislumbre de cores ao olhar.
Colhidos no final do Outono e princípios do Inverno, o medronho, com utilização mais conhecida em licores e aguardentes, é um fruto de doçura moderada que pode ter outro tipo de utilização na cozinha.
Foi uma surpresa a sua excelente conjugação com o chocolate negro como recheio de bombons.
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